Resep: Gulai Tempoyak sempurna

Gulai Tempoyak.

Anda dapat memasak Gulai Tempoyak menggunakan 14 bahan dan 5 langkah-langkah. Inilah cara membuatnya.

Bahan yang dipake membuat Gulai Tempoyak

1. Anda memerlukan 8 ekor of ikan sungai segar (Boleh ikan apa saja.
2. Gunakan 2 sdm of Minyak untuk menumis bumbu halus.
3. Gunakan 2 gelas of air.
4. Siapkan 2 sdm of Tempoyak.
5. Siapkan 2 Sdm of Gula Putih.
6. Gunakan 1 Sdm of garam halus.
7. Siapkan Secukupnya of daun kemangi/daun kunyit.
8. Anda memerlukan of Bumbu Halus.
9. Gunakan 7 buah of cabe merah dan rawit (campur).
10. Gunakan 3 siung of bawang putih.
11. Anda memerlukan 3 siung of bawang merah.
12. Gunakan 1 Ruas of kunyit.
13. Siapkan 2 batang of serai.
14. Gunakan 2 lembar of daun salam.

Petunjuk membuat Gulai Tempoyak

1. Bersihkan ikan.
2. Halus kan bumbu; bawang merah, bawang putih, cabe,kunyit. Geprek serai.
3. Panaskan minyak dengan api sedang di kuali.Tumis bumbu halus hingga keluar aromanya, tambahkan serai geprek dan daun salam..
4. Tambahkan air, tempoyak, garam dan gula pasir. Kemudian aduk- aduk. Setelah mendidih tambahkan, Ikan segar. Tutup rapat..
5. Setelah matang tambahkan irisan daun kunyit atau kemangi selagi panas.