Resep: Nasi Tiwul Urap Kenikir #Weekend Challenge# Enak

Nasi Tiwul Urap Kenikir #Weekend Challenge#. Makanan kas daerah Pacitan selain nasi yaitu sego tiwul plus urap. Nasi tiwul disini sangat Nikmat dengan memakan tiwur di temani Urap kenikir dan sayur bercampur daging hiu muda yang segar. Lebih menggoda lagi dengan pedasnya sambal mentah hangat yang membuat sensasi makan anda lebih sensasional.

Bagi yang belum mengenal tiwul, tiwul merupakan makanan yang berbahan dasar singkong. Tiwul juga sering difungsikan sebagai pengganti nasi. Anda bisa menemukan tempat ini di Jalan Solo - Pacitan Km. Anda dapat membuat Nasi Tiwul Urap Kenikir #Weekend Challenge# menggunakan 22 bahan dan 7 langkah-langkah. Inilah cara membuatnya.

Bahan yang digunakan membuat Nasi Tiwul Urap Kenikir #Weekend Challenge#

1. Gunakan of tiwul instan.
2. Anda memerlukan of beras putih.
3. Anda memerlukan of daun kenikir.
4. Anda memerlukan of tahu dipotong2 goreng.
5. Gunakan of ikan tongkol, goreng.
6. Siapkan of cabe rawit(utk urap dan ikan pedas).
7. Siapkan of bawang merah (utk urap dan ikan pedas).
8. Gunakan of bawang putih (utk urap dan ikan pedas).
9. Gunakan of kemiri, utk bumbu ikan.
10. Anda memerlukan of santan kara.
11. Anda memerlukan of lengkuas.
12. Gunakan of kunyit.
13. Anda memerlukan of sereh.
14. Siapkan of daun salam.
15. Anda memerlukan of daun jeruk purut.
16. Anda memerlukan of kencur.
17. Anda memerlukan of Garam.
18. Gunakan of Kaldu bubuk.
19. Gunakan of kelapa agak muda, parut.
20. Siapkan of terasi.
21. Anda memerlukan of gula merah.
22. Siapkan of Pelengkap tempe goreng dan serundeng kelapa.

Tiwul dulunya merupakan makanan pokok pengganti nasi yang terbuat dari singkong. Di sini, menyantap tiwul akan lebih lengkap dengan urap kenikir dan jangan (sayur). Di sini, menyantap tiwul akan lebih lengkap dengan urap kenikir dan jangan (sayur) dari daging hiu muda. Ada juga sambal mentah hangat yang dijamin membuat membakar lidah dan dadamu.

Langkah-langkah membuat Nasi Tiwul Urap Kenikir #Weekend Challenge#

1. Rebus daun kenikir hingga lunak, lalu potong2..
2. Cuci bersih beras putih lalu masak hingga setengah matang atau diaron..
3. Tuangi tiwul instan dg air panas sampai tiwul terendam air dan diamkan sebentar hingga tiwul mengembang..
4. Jika nasi aron sudah tidak ada airnya lalu angkat. Panaskan panci pengukus, setelah panci kukus panas lalu kukus nasi putih aron bersama dg nasi tiwul dan kukus hingga matang lebih kurang 30 menit..
5. Uleg bumbu urap sayur : cabe, bawang putih, bawang merah, terasi, garam, gula merah, kencur, daun jeruk, kaldu bubuk diuleg hingga halus lalu campurkan dg kelapa parut hingga rata lalu kukus..
6. Uleg bumbu ikan pedas : garam, kaldu bubuk, bawang putih, bawang merah, cabe, kemiri, kunyit hingga bumbu halus. Tumis bumbu halus masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh tambahkan santan dan masukkan ikan tongkol goreng dan tahu, masak.hingga matang..
7. Jika nasi tiwul sdh matang, siap disajikan dg pelengkap urap sayur kenikir, tongkol pedas, tempe goreng dan serundeng kelapa..

Urap (sometimes spelled urab or in its plural form urap-urap) is a salad dish of steamed vegetables mixed with seasoned and spiced grated coconut for dressing. It is commonly found in Indonesian cuisine, more precisely Javanese cuisine. Biasanya, nasi tiwul ini disajikan dengan urap, ikan asin, dan sambal. Lalu ditambahkan toge, kacang panjang, dan dau kenikir sebagai pelengkapnya. Tidak ketinggalan juga sambal kacang yang disiram ke sayurannya hingga tercampur rata. (ndr).